[Přeskočit k obsahu]

Hledat v E-SHOPU


Inulin čistý; 125g

Inulin čistý; 125g
Kód: 155.0125
Cena: 89 Kč
Výrobce:
Dostupnost: ihned

Inulín, inulin pro očistu střeva

Kód: 155/Inulin čistý; 125g
Charakteristika: čistá nízkokalorická rozpustná vláknina v prášku - polymer
Určená použití látky: potravinářství, laboratoře
Balení: AluPE sáček

Složení: (C6H10O5)n, C6nH10n+2O5n+1, směs polysacharidů; 99.5+%
Inulin z kořene čekanky 90%
glukóza+fruktóza+sukróza (oligosacharidy) 9%
čistá rozpustná vláknina v prášku bez jakýchkoliv vnějších přísad
GMO free


Synonyma
Alantin, Dahlin, Alantstärke
Polyfruktose, Oligofruktose, beta-(1,2)-Fruktóza
Chicory inulin


Popis/ Vzhled
ZVC
Inulin je jemný bílý prášek ve vodě velmi dobře rozpustvý. Chuťový vjem je mírně, příjemně nasládlý. Má velmi nízkou až nulovou kalorickou hodnotu.


Použití
Inulin je přídatná látka ve formě bílého rozpustného prášku vyráběná z kořene čekanky. Používá se do základu těsta potravin jako jsou chléb, pečivo, obiloviny, mléčné výrobky, masné výrobky a polévky, kde simuluje tukovou strukturu (glykemická náhražka tuku) a smetanový vjem finálního výrobku v ústech. Používá se také jako náhrada cukru a zdroj vlákniny. Údajně má prebiotické účinky.
Potravinářství: nízkokalorická rozpustná vláknina. Přísada do jogurtů, pudinku, čaje nebo džusu. Náhrada škrobu při cukrovce. Inulin se ve střevě chová jako rozpustná vláknina.
Laboratoře: živné půdy v bakteriologii.

Návod při použití jako DoS: 5g inulínu se rozmíchá do vody. Získá se bezbarvý nápoj s mírně nasládlou chutí.

Nutriční analýza Inulin per 100g

Parametr

ve 100g

Energetická hodnota, kcal/ kJ

97/ 407

(Oligo)sacharidy, g

8,0

Bílkoviny, g

0

Dietary fibre, g

88

Tuky, g

0

Protein, g

0

Sodík, g

0,1

Identifikace
CAS 9005-80-5
EC 232-684-3
E - není v seznamu PPL , FCCVI grade pro potraviny, kosher, halal
Ph.Eur. ?
HS No. 1108 2000
UN, ADR - nepodléhá regulaci pro pozemní dopravu
LQ - neurčeno
MW - mění se dle délky řetězce


Indikátory (ne)bezpečnosti: žádné


Skladování
v suchu v uzavřené nádobě při T <25°C. Chraňte před sluncem.
DMT 2 roky


Odkazy, Literatura
CoA nebo BL dle EU č. 1907/ 2006 - vyžádejte
Potravinové právo: dle EU č. 231/2012 - ne
Zdravotní tvrzení dle EU č. 432/ 2012 - žádné
Doporučená denní dávka dle vyhlášky č. 352/ 2009Sb., DDD(Inulin) 5g
Wiki:
https://cs.wikipedia.org/wiki/Inulin
Články pojednávající o využití: "Co je to inulin" https://cs.medlicker.com/1167-inulin
Partnerská společnost: ETC GmbH,
www.etc-nem.de...
Poznámka:
Inulin je polysacharid, který u rostlin z čeledi hvězdnicovitých a zvonkovitých nahrazuje škrob jako zásobní látku. Je to jemný bílý prášek s nasládlou chutí. Neštěpí se amylázou, takže živočišný organismus ho neumí využít.
Nutriční vlastnosti
Protože se inulin neštěpí v tenkém střevě, není resorbován a využíván. Jeho kalorická hodnota je velmi nízká až nulová, nezvyšuje hladinu krevního cukru. Zároveň je sladký, dá se proto použít jako náhrada cukru nebo jako náhrada tuku (pro nízkotučné výrobky).

V tlustém střevě je štěpen bakteriální mikroflórou za vzniku oxidu uhličitého nebo metanu. Proto mohou potraviny s vysokým obsahem inulinu způsobovat nadýmání.
Inulin ist ein Gemisch von Polysacchariden aus Fructosemolekülen mit einer Kettenlänge von bis zu 100 Molekülen und einem endständigen Glucoserest. Es zählt zu den Fructanen.

Klíčová slova: prebiotický efekt, Darmsanierung, čekanka, Zichorie, gemeine Wegwarte, Probiotika, náhrada tuků
Indikace: zažívání, střevo
Aktualizace: 25.10.2018

Fotografie produktu Inulin čistý; 125g

foto2.jpg
foto3.jpg
foto1.jpg

Přihlášení

Už. jméno:
Heslo:
 

Zapomněli jste heslo?
Zaregistrovat se

Kontaktní informace

Dr. Ladislav Hoffmann
Cítov č. 78
27704 Cítov pod Řípem

tel: +420 724 385 355, 312 244 882
e-mail: info@drhoffmann.cz, vitaeshop@post.cz


najdete nás zde: https://mapy.cz/zakladni?x=14.3949673&y=50.3711031&z=17&source=addr&id=9691402

nebo zde: https://mapy.cz/zakladni?x=14.3949669&y=50.3711031&z=17&source=firm&id=12768202&q=C%C3%ADtov%2078


Bankovní spojení
Česká Spořitelna
Konto: 2875 268 113
Kód banky: 0800
IBAN: CZ27 0800 0000 0028 7526 8113


IČO 11 217 618

* Všechny ceny jsou konečné, nejsme plátci DPH.

Dr. Hoffmann   |   OBCHODNÍ PODMÍNKY   |   Aminokyseliny   |   Akce   |   Mapa webu   

© 2012–2018 drhoffmann.cz. Všechna práva vyhrazena. Webdesign Šmíd a Kasal s.r.o.

TOPlist