Kasein čistý; 100g

Casein, Kasein bílkovina pro kosmetiku a potraviny.

Kód: 233/ Kasein (Casein); 100g
Charakteristika: organická látka - fosfoprotein, nízkokalorická vláknina
Určená použití látky: potravinářství, kosmetika
Balení: PE lékovka

Složení: 96+%
Glukosa <0.2%
Laktosa <0.5%
Kyselina mléčná <1.5%
Ztráta sušením 10%

Popis/ Vzhled
Kasein je vysoce koncentrovaná pomalu stravitelná bílkovina kravského mléka s nízkým obsahem tuku. Kasein je hlavní protein v savčím mléce.

Použití
Potravinářství:
Kosmetice:

Synonyma
milk casein, lactic casein, edible casein

Identifikace
CAS 9000-71-9
ES ?
E - není v seznamu přídatných látek PPL
Ph.Eur. - neodpovídá
HS No. 3501 1000

Indikátory (ne)bezpečnosti: žádné

Skladování
v suchu, v uzavřené nádobě při teplotě do 25°C
DMT 2 roky

Odkazy, Literatura
CoA a nebo BL dle EU č. 1907/ 2006 vyžádejte
Potravinové právo: potravinářské aditivum dle EU č. 231/2012
Zdravotní tvrzení dle EU č. 432/ 2012
Wiki:
Casein is the name for a family of related phosphoproteins.
Kasein, psáno také kazeín, je hlavní protein v savčím mléce. V kravském mléce obvykle tvoří asi 80 % všech mléčných bílkovin. Řada mléčných výrobků je založena na srážení kaseinu. Srážení kaseinu lze rozdělit na dvě základní skupiny.
Partnerská společnost: ETC GmbH, etc-nem.de

Další klíčová slova: kazeín

Aktualizace: 16.03.2017

Impresum
+  Vytvořit účet

Přihlášení