Kyselina jablečná čistá

kyselina jablečná - certifikovaná kvalita
Kód 377

Kyselina jablečná čistá

Charakteristika: čistá látka - organická hydroxykyselina
Určená použití látky: potravinářství, laboratoře
Kategorie: bez omezení
Balení, PJ: 100g

Složení: HO2C-CH2-CH(OH)-CO2H, C4H6O5, 100%
perfektní kvalita osvědčeného evropského výrobce


Synonyma
kyselina DL-hydroxybutandiová 2-Hydroxybernsteinsäure, (±)-2-Hydroxybernsteinsäure
2-Hydroxybutandisäure, 2-Hydroxybutan-1,4-disäure
Apfelsäure, DL-Malic acid
(±)-2-Hydroxysuccinic acid, DL-Hydroxybutanedioic acid IUPAC 2-Hydroxybutanedioic acid

Popis/ Vzhled
Bezbarvá (bílá) krystalická látka která chutná kysele podobně jako Kyselina askorbová. Je velmi dobře rozpustná ve vodě.

Použití
Potravinářství: jako regulátor kyselosti.
Laboratoře:
Nutriční hodnoty ve 100g výrobku:
Energie 0kjoul/ kcal
Sacharidy 0g
Bílkovina 0g
Tuky 0g
Návod k použití  atp.

Identifikace
CAS 97-67-6
EU 202-601-5
E296 konzervant a regulátor kyselosti, pro použití v potravinách odpovídá
Ph.Eur. ?
HS No. 2918 1998
UN, ADR - nepodléhá regulaci pro pozemní dopravu
LQ - neurčeno
MW 134.09

Indikátory (ne)bezpečnosti GHS:
Piktogram GHS05 Signální slovo: Nebezpečí
H věty: H318 ‐​ Způsobuje vážné poškození očí. H335 - Může způsobit podráždění dýchacích cest. H315 - Dráždí kůži.
P věty: P261, P302+352, P305+351+338, P321, P405, P501

Skladování
Skladujte v originálních uzavřených obalech v suchých a čistých skladech při RT. DMT Datum minimální trvanlivosti: 2 roky

Odkazy, Literatura
CoA nebo BL dle EU č. 1907/ 2006 vyžádejte
Potravinové právo: potravinářské aditivum dle EU č. 231/2012 - E296
Zdravotní tvrzení dle EU č. 432/ 2012 - žádné
Wiki: https://cs.wikipedia.org/wiki/Kyselina_jable%C4%8Dn%C3%A1
Články pojednávající o použití Kyseliny jablečné
In der Natur ist L-Äpfelsäure meist in unreifen Früchten wie Äpfeln, Quitten, Weintrauben, Berberitzenbeeren, Vogelbeeren und Stachelbeeren, enthalten. Die Ester und Salze der Äpfelsäure heißen Malate. V přírodě se nachází forma L-.
Partnerská společnost: ETC GmbH www.etc-nem.de
Poznámka:
Přehled CAS
97-67-6 [L-(–)-Äpfelsäure]
636-61-3 [D-(+)-Äpfelsäure]
6915-15-7 [DL-(±)-Äpfelsäure, racemat]
Doporučená denní dávka DDD není definovaná.
Odmítnutí odpovědnosti: nepřebíráme žádnou odpovědnost za obsah externích odkazů. Odpovědnost za obsah odkazovaných stránek nese výhradně jejich provozovatel.
Klíčová slova: malic, apfel,
Aktualizace: 22.07.2023

Impresum
Kontaktní informace
+  Vytvořit účet

Přihlášení