Sacharóza čistá; 100g

sukróza čistá a p.a.; speciální Certifikovaná kvalita
Kód: 394/ Sacharóza čistá; 100g
Určená použití látky: potravinářství, laboratoře
Charakteristika: organická látka - cukr/ disacharid
Zdroj: energie
Balení: lékovka

Složení: C12H22O11, 99+%
Glukóza: max  0.5%

vyrobeno dle SVP

Popis/ Vzhled
bílá krystalická látka bez čichového vjemu, dobře rozpustná ve vodě. Odpovídá domácímu stolnímu konzumnímu cukru - běžné sladidlo.

Použití
Potravinářství: jako běžné sladidlo a zdroj energie; dochucovadlo/ upravuje senzorické vlastnosti potravin. Příprava karamelu.
nutriční hodnota 400 kcal/100g 
L: činidlo
ve farmacii slouží jako regulátor nepříjemné chuti některých léků.

Synonyma
D-Sucrose, D(+)-Saccharose, Sacharosa, Saccharum
řepný cukr, třtinový cukr
IUPAC α-D-Glukopyranosyl-β-D-fruktofuranosid, α-D-Glucopyranosyl-(1-2)-β-D-fructofuranosid
INCI

Identifikace
CAS 57-50-1
ES 200-334-9
E - není v seznamu PPL
ČL, Ph.Eur.
HS No. 17019910 for Sucrose pure
UN, ADR - nepodléhá regulaci pozemní dopravy
LQ - neurčeno
MW 342.30

Indikátory (ne)bezpečnosti GHS: žádné

Skladování
při T < 25°C
DMT doporučená minimální trvanlivost: v podstatě bez omezení.

Odkazy/ Literatura
CoA, BL dle EU č. 1907/2006 vyžádejte
Potravinové právo: není v seznamu dle EU č. 231/2012
Zdravotní tvrzení dle EU č. 432/ 2017: žádné

Wiki: https://cs.wikipedia.org/wiki/Sachar%C3%B3za
Články pojednávající o využití:

Partnerská společnost: ETC GmbH, www.etc-nem.de

další klíčová slova: Sucrose, karamel
Poznámka: O způsobu použití rozhoduje každý sám. Za správnost všech údajů neručíme.

Aktualizace: 07.10.2017

Impresum
+  Vytvořit účet

Přihlášení